全国プライドフィシュ紹介第７２弾！ 夏：：佐島の地ダコ（旬５～８月）をご紹介します。 上質な環境で豊富な餌を食べ成長。丸く太った身は歯ごたえがありつつも柔らか プライドストーリー ・品質・水揚げ量ともにトップクラス。豊富な餌を食べて育つ、東の…

全国プライドフィシュ紹介第７１弾！ 夏：：船橋の瞬〆スズキ（旬５～１０月）をご紹介します。 熟成につれて変化する深みある味わいをご堪能ください プライドストーリー ・旬のスズキのなかでも、形や色艶の優れたものだけを厳選。 確立された活〆技術で鮮…

なにわ漬け処 大三 毎回ご好評いただいている、敬老の日特別企画を今シーズンも実施致します。 紅白セットをご購入で、レンジで焼ける焼き魚レンジシート『おてがるくん』 を切れ数分プレゼント！ 対象商品 紅には、美しい赤い皮肌で、ほど良い脂と上品でし…

全国プライドフィシュ紹介第７０弾！ 夏：：表浜アナゴ（旬６～８月）をご紹介します。 長い歴史を持つ隠れた名産地。見た目、味ともに抜群です プライドストーリー ・90年の歴史の中で変わらず受け継がれる漁法が高品質なアナゴの秘訣 ・恵まれた環境で育つ…

全国プライドフィシュ紹介第６９弾！ 夏：：日本海の甘えび（旬５～７月）をご紹介します。 赤く輝く体に詰まるぷりぷり食感の身が自慢 プライドストーリー ・日本海の荒波に育てられた北海道自慢の食材 ・漁師の経験と熟練の技が光るえび篭漁で日本一の水揚…

全国プライドフィシュ紹介第６８弾！ 夏：：沖縄美ら海まぐろ（キハダマグロ）（旬７～９月）をご紹介します。 さっぱりとした味わいが癖になる薄紅色に輝く夏のマグロ プライドストーリー ・赤身、血合い、トロすべてに健康に役立つ栄養たっぷり！ 旬のマグ…

全国プライドフィシュ紹介第６７弾！ 夏：：キビナゴ（旬５～７月）をご紹介します。 銀色に輝く体は見た目も味も抜群！幅広い料理で楽しめるのが魅力 プライドストーリー ・刺身から唐揚げやピザまで、さまざまな味で県民に愛される夏の魚 ・鹿児島県は、キ…

全国プライドフィシュ紹介第６６弾！ 夏：：マヒマヒ（シイラ）（旬６～１０月）をご紹介します。 淡泊でさっぱりとした身は揚げ物やムニエルなど、油との相性が特に抜群！ プライドストーリー ・漁獲量は全国でもトップレベル。身はもちろん、頭からダシを…

全国プライドフィシュ紹介第６５弾！ 夏：：川口産大和蛤（旬６～８月）をご紹介します。 “川口産大和蛤”は川口漁協で漁獲される希少価値の高い『本ハマグリ』！ ハマグリ特有の濃厚な出汁が味わえる“お吸い物”が一番！塩だけでとてもおいしい！ プライドス…

全国プライドフィシュ紹介第６４弾！ 夏：：大分ヒラマサ（旬６～９月）をご紹介します。 安定した養殖体制で上質のヒラマサをご提供。 ほどよく脂の乗った上品な味わいが自慢 プライドストーリー ・ほどよい脂の乗りが、夏季にうれしい。さっぱりと上品な、…

全国プライドフィシュ紹介第６３弾！ 夏：：長崎のイサキ（旬６～９月）をご紹介します。 抜群の脂ののり、癖のない風味。どんな調理法でもおいしい白身 プライドストーリー ・トサカのような背びれをもち、「鶏魚」とも書かれるイサキ。 なかでも産卵期の脂…

全国プライドフィシュ紹介第６２弾！ 夏：：唐津の赤うに（アカウニ）（旬７～９月）をご紹介します。 「幻のうに」とも称される最高級種独特の甘みと上品な味わいが魅力 プライドストーリー ・食通の間でも高い評価を誇るアカウニ家庭でも濃厚な味を楽しめ…

全国プライドフィシュ紹介第６１弾！ 夏：：一本槍（釣ヤリイカ/ケンサキイカ・ヤリイカ）（旬４～１１月）をご紹介します。 “黒田官兵衛”にちなんだ、漁師自慢の釣ヤリイカ。 福岡に来たときは、『一本槍』ば食べんと損ばい！ プライドストーリー ・コリコ…

全国プライドフィシュ紹介第６０弾！ 夏：：土佐沖どれキンメダイ（旬７～９月）をご紹介します。 変化に富んだ地形が育んだ、ここでしか味わえない貴重な美味 プライドストーリー ・「世界ジオパーク」に認定された地形の恵みにより、 深海に生息するキンメ…

全国プライドフィシュ紹介第５９弾！ 夏：：来島海峡のアコウ（キジハタ）（旬７～９月）をご紹介します。 限られた時期にだけ出会える、幻の高級魚。 市場にもなかなか出回らない来島海峡の至宝 プライドストーリー ・鯛よりも珍重されるというプリップリの…

全国プライドフィシュ紹介第５８弾！ 夏：：とくしまのはも（旬６～８月）をご紹介します。 全国トップクラスの漁獲量を誇る、徳島県の「ハモ」。獰猛な顔に似合わず上品な甘みと旨味。関西における夏の味覚の代表格 プライドストーリー ・脂の上品な甘みと…

全国プライドフィシュ紹介第５７弾！ 夏：：香川県産いりこ（旬６～８月）をご紹介します。 いりこがなくちゃぁ、始まらない。 プライドストーリー ・漁獲後たったの30分で煮沸。うまさの秘訣はスピードにあり ・魚体を傷つけず美しいいりこを生産。網のさじ…

全国プライドフィシュ紹介第５６弾！ 夏：：山口のまだこ（旬６～８月）をご紹介します。 噛むほどに甘みと旨みが増す太く柔らかな身が魅力 プライドストーリー ・速い潮の流れで鍛えられた体は凝縮されたうま味と柔らかな身が特徴 ・長い歴史を持つたこつぼ…

全国プライドフィシュ紹介第５５弾！ 夏：：三原やっさタコ（旬６～８月）をご紹介します。 太く締まったぷりぷりの身。濃厚な旨みは一度食べたら癖になる プライドストーリー ・絶好の環境でおいしく育つ、三原やっさタコ。 漁業者の努力によって定着した実…

全国プライドフィシュ紹介第５４弾！ 夏：：流瀬のかつお（まながつお）（旬６～８月）をご紹介します。 『流瀬のかつお（まながつお）』のいぶし銀の輝き！ これは漁師や漁協の人しか知らない光景！ プライドストーリー 岡山で“かつお”といえば、“まながつ…