全国プライドフィシュ紹介第１８４弾！ 夏：岡山のアナゴ（旬６～９月）をご紹介します。 「梅雨の水を飲んで大きくなる」と言われる 岡山のアナゴは肉厚だけど、味わいはあっさり。 プライドストーリー ・夏先に旬を迎える、ふっくら太ったアナゴ。 タレを…

全国プライドフィシュ紹介第１８３弾！ 夏：明石だこ（旬６～８月）をご紹介します。 兵庫が誇る日本一のたこ「明石ダコ」！ 「明石だこ」はプリッとした食感と噛むほどに口に広がる旨みは絶品！ プライドストーリー ・「明石だこ」の旨味の理由は、明石海峡…

全国プライドフィシュ紹介第１８２弾！ 夏：大阪のスズキ（旬７～９月）をご紹介します。 体の大きさとは対照的な 上品な白身の味わいが魅力 プライドストーリー ・最大1mほどにもなる大型の出世魚。 口当たりが良い白身は、和食から洋食まで活躍の場はさま…

全国プライドフィシュ紹介第１８１弾！ 夏：静岡のしらす（旬６～９月）をご紹介します。 漁場の近さが鮮度の決め手。 ピチピチ弾ける獲れたての味 プライドストーリー ・日本一高い富士山、日本一深い駿河湾。 二つの恵みが出会い、静岡のしらすは美味しく…

全国プライドフィシュ紹介第１８０弾！ 夏：いしかわの紅ズワイ（旬５～６月）をご紹介します。 日本海の栄養をたっぷり蓄えた 甘味とうまみを堪能ください！ プライドストーリー ・身離れがよくて食べやすく、安くて美味い紅ズワイ。 汁物や鍋にもうってつ…

全国プライドフィシュ紹介第１７９弾！ 夏：富山湾のイワガキ（旬４～８月）をご紹介します。 立山連峰の恵みで大きく育ったカキ。 肉厚の身がジューシー！ プライドストーリー ・栄養たっぷりでボリューム満点！富山の夏の栄養源。 細心の衛生管理が施され…

全国プライドフィシュ紹介第１７８弾！ 夏：小柴のアナゴ（旬６～９月）をご紹介します。 歌川広重の「金沢八景」に描かれた神奈川の海。 風光明媚な湾で立派に育つ、自慢のマアナゴ プライドストーリー ・豊富な餌を食べ、上質な脂を蓄えるマアナゴの旬。 …