全国プライドフィシュ紹介第１５７弾！ 春：北海道の時鮭（旬４～７月）をご紹介します。 鮭といえば秋…ばかりでなく、春から初夏が旬の鮭もあります。 プライドストーリー ・春から夏にかけて、北海道に戻ってくる年若い鮭。 天然の脂のりと柔らかな身が特…

全国プライドフィシュ紹介第１５６弾！ 冬：せーいか（ソデイカ）（旬１１～６月）をご紹介します。 巨大な体のなかに、繊細な味をもつ世界で一属一種の貴重なイカ プライドストーリー ・「せーいか」として親しまれる、沖縄が誇る海の幸。 刺身から加工品ま…

全国プライドフィシュ紹介第１５５弾！ 冬：タルメ（メダイ）（旬１～３月）をご紹介します。 脂ののった白身が美味！淡白な味は、楽しみ方もさまざま プライドストーリー ・地元での地産地消を狙い、小売店と連携。 多彩な料理に活きるオールラウンドプレー…