全国プライドフィシュ紹介第１５４弾！ 冬：e-かんぱち（１２～２月）をご紹介します。 養殖かんぱちの概念を覆す旨さ！環境に配慮したEP飼料で AEL養殖エコラベル全国第1号を取得 プライドストーリー ・従来のカンパチの弱点全てをカバー。 煮物から刺身ま…

全国プライドフィシュ紹介第１５３弾！ 冬：かぼすブリ（旬１１～３月頃）をご紹介します。 味よし、香りよし、見た目よし。生産者の挑戦が生んだ、冬限定ブランド プライドストーリー ・“豊（とよ）の活ぶり”として人気の高い大分の養殖ブリ。 かぼす効果で…

全国プライドフィシュ紹介第１５２弾！ 冬：長崎の養殖クロマグロ（旬１１～２月）をご紹介します。 環境に恵まれて育つクロマグロ。締まった身質と上質な脂が自慢! プライドストーリー ・養殖に適したリアス式海岸の入り組んだ地形で育てるマグロ。 ニーズ…

全国プライドフィシュ紹介第１５１弾！ 冬：筑前海の真かき（旬１１～３月）をご紹介します。 真かき産地ならではの新鮮な味わいを楽しめるのが自慢 プライドストーリー ・県内各地で真かき養殖が盛んに行われています ・新鮮でおいしいかきの生産はもちろん…

全国プライドフィシュ紹介第１５０弾！ 冬：定置獲れたて室戸ブリ（旬３～５月）をご紹介します。 豊富な餌を食べて栄養を蓄えた、脂のたっぷりのった産卵期のブリ プライドストーリー ・産卵を控えた体は、脂ののりが抜群!漁師も虜になるほど、そのおいしさ…

全国プライドフィシュ紹介第１４９弾！ 冬：愛育フィシュ マハタ（旬１２～３月）をご紹介します。 独特の歯ごたえと上品な甘さを併せ持つ知る人ぞ知る幻の魚 プライドストーリー ・確かな腕の漁業士が、愛情こめて生産する「幻の高級魚」。 味はもちろん、…

全国プライドフィシュ紹介第１４８弾！ 冬：山口のあまだい（旬１２～２月）をご紹介します。 産地ならではの新鮮な刺身はその名のとおり「甘さ」を味わって プライドストーリー ・漁獲量・品質・鮮度すべてトップクラス！ 全国的にも認められる県自慢のブラ…

全国プライドフィシュ紹介第１４７弾！ 冬：広島かき（旬１２～２月）をご紹介します。 かき生産量日本一を誇る広島かき！口の中にひろがる海の旨みは絶品！ プライドストーリー ・大粒でプリプリの身につまる、濃厚でクリーミーな味わいが楽しめる広島かき…

全国プライドフィシュ紹介第１４６弾！ 冬：げた（舌平目）（旬１２～４月）をご紹介します。 岡山県産舌平目、通称｢げた｣は、フレンチ・イタリアンでは言わずとしれた高級魚！“おかやまソール” プライドストーリー ・おかやまソールのシンデレラストーリー｢…

全国プライドフィシュ紹介第１４５弾！ 冬：隠岐松葉がに（旬１１～２月）をご紹介します。 鮮度よし、姿よし、まさに至極の逸品。荒海育ちの隠岐松葉ガ二 プライドストーリー ・雄大な海が育む、冬の味覚の王様。立派な殻に詰まるプリプリの身は極上の味。 …

全国プライドフィシュ紹介第１４４弾！ 冬：松葉がに（ズワイガニ）（旬１１～３月）をご紹介します。 びっしり詰まった身と上品な甘みが自慢。冬限定の極上の食材 プライドストーリー ・さまざまな呼び名で県民に親しまれる。鳥取が誇る冬の味覚の代表格。 …