全国プライドフィシュ紹介第１６５弾！ 春：浜名湖のあさり（旬３～５月）をご紹介します。 山海の恵みが混ざり合う汽水域で育つあさり。 ふっくらとした身は、滋味に富む深い味わい。 プライドストーリー ・山海の恵みが混ざり合う汽水域で育つあさり。 ふ…

全国プライドフィシュ紹介第１６４弾！ 春：石川県産『マダイ』（旬４～６月）をご紹介します。 淡白な白身と濃厚な脂が織り成す春のマダイならではの絶妙な味わいが魅力。 プライドストーリー ・栄養をたっぷり蓄えた春がベストシーズン! あっさりとしなが…

全国プライドフィシュ紹介第１６３弾！ 春：富山湾のホタルイカ（旬３～５月）をご紹介します。 プリプリの大きな体、トロリとした中身。抜群の鮮度を誇る味覚は絶品。 プライドストーリー ・押し寄せる光るホタルイカの大群は富山でしか見られない特別天然…

全国プライドフィシュ紹介第１６２弾！ 春：小田原のアジ（旬４～５月）をご紹介します。 まるく太った黄金の体は脂がよくのり旨みたっぷり。 プライドストーリー ・餌の豊富な海域で大きく育つ小田原のアジ。 近年人気が高まる、春の味わい ・小田原の定置…

全国プライドフィシュ紹介第１６１弾！ 春：東京（大島）のトコブシ（旬３～７月）をご紹介します。 やわらかい身と食感が絶妙。島の海で採れる高級貝。 プライドストーリー ・甘辛く煮た「トコブシ煮付け」は大島の郷土料理！ おかずに、おつまみに。至福の…

全国プライドフィシュ紹介第１６０弾！ 春：千葉のハマグリ（旬３～５月）をご紹介します。 日本古来から愛される豊かな風味と味わい。 プライドストーリー ・味はもちろん、栄養価も抜群！県が一丸となって守る自慢の資源のひとつ。 ・千葉県沿岸で漁獲され…

全国プライドフィシュ紹介第１５９弾！ 春：茨城のこうなご（旬３～５月）をご紹介します。 漁獲時期が短い、春の風物詩。新鮮なまま加工した釜揚げやちりめんが絶品 プライドストーリー ・現代人に不足しがちなカルシウムや鉄分が豊富。 春にしか食べられな…

全国プライドフィシュ紹介第１５８弾！ 春：陸奥湾ほたて（旬４～６月・通年）をご紹介します。 陸奥湾の豊かな恵みが生んだほたて貝。柔らかく肉厚、まろやかな甘みが特徴です。 プライドストーリー ・八甲田山系からの栄養が注ぎ込む海域で、 自然に生まれ…