全国プライドフィシュ紹介第１３１弾！ 冬：小田原のイシダイ（旬１～３月）をご紹介します。 身の締まったゼブラの魚体。独特の歯ごたえと脂の香りをご堪能ください プライドストーリー ・釣りの世界では幻の高級魚! 口の中に広がる独特の旨みが格別 ・全国…

全国プライドフィシュ紹介第１３０弾！ 冬：房総沖のマカジキ（旬１１～２月）をご紹介します。 鮮やかなオレンジの身が絶品。「全身が中トロ」ともいわれる高級魚 プライドストーリー ・良質なサンマやサバを食べて育つ、晩秋のマカジキ。 しっとりと脂がの…

全国プライドフィシュ紹介第１２９弾！ 冬：茨城常磐のまさば（旬１１～１月）をご紹介します。 北の海で丸々と太ったまさば。脂肪を蓄えた体には脂がたっぷり プライドストーリー ・漁獲量日本一を誇る茨城常磐のまさばは、 風味も栄養量もハイレベル ・そ…

全国プライドフィシュ紹介第１２８弾！ 冬：メヒカリ（旬１～２月）をご紹介します。 口どけの軽い、とろける白身は絶品。皮まで柔らかな福島県産は丸ごとがオススメ プライドストーリー ・いわき市の魚としてPRし、知名度向上！ 脂ののった身は干物や唐揚げ…

全国プライドフィシュ紹介第１２７弾！ 冬：紅えび（旬１２～１月）をご紹介します。 甘さ絶品、庄内浜の紅い宝石。とろける刺身で召し上がれ プライドストーリー ・きれいな海洋深層水水域が育む、目にも鮮やかな紅色の甘えび ・庄内浜は、全国でも5本の指…

全国プライドフィシュ紹介第１２６弾！ 冬：秋田ハタハタ（旬１１～１２月）をご紹介します。 秋田の県魚は、淡白な身と弾ける卵が自慢。 わずか1ヶ月だけ沿岸の漁場を沸かす、神の魚 プライドストーリー ・焼いても煮ても、鍋にしても、絶品。 淡白な味わい…

全国プライドフィシュ紹介第１２５弾！ 冬：みやぎの殻付カキ（旬１１～３月）をご紹介します。 みやぎのカキはひとつじゃない！豊かな環境で愛情を受けて育つ自慢の逸品 プライドストーリー ・恵まれた環境で育つ大粒カキは、品質管理も徹底。 こだわり強い…

全国プライドフィシュ紹介第１２４弾！ 冬：岩手のあわび（旬１１～１２月）をご紹介します。 抜群の風味と味を誇る、岩手の冬の味覚。 煮ても焼いても蒸しても、もちろん刺身でも プライドストーリー ・漁業者の努力が生んだ、日本一の生産量。国内外で高い…

全国プライドフィシュ紹介第１２３弾！ 冬：青森のホッキガイ（ウバガイ）（旬１～３月）をご紹介します。 コリコリの歯ごたえとミルクのような甘みが絶妙 プライドストーリー ・三沢市の各店舗が独自の調理法で作る冬の定番グルメ「ほっき丼」がおすすめ ・…

全国プライドフィシュ紹介第１２２弾！ 冬：函館のごっこ（ホテイウオ）（旬１２～４月）をご紹介します。 冬にしか味わえない北海道の旬の味覚。鍋料理にピッタリの魚です プライドストーリー ・たまごぷちぷち、身はぷるぷる。冬の産卵期にだけ味わえる、…

全国プライドフィシュ紹介第１２１弾！ 秋：沖縄県車海老（旬１０～１１月）をご紹介します。 縞模様の体に秘めたぷりぷりの身。口に広がる上品な甘さが絶品 プライドストーリー ・細かな気配りを受けて育つ、高品質の沖縄ブランド。 どんな料理でも活躍する…