全国プライドフィシュ紹介第63弾! 夏::長崎のイサキ(旬6~9月)をご紹介します。 抜群の脂ののり、癖のない風味。どんな調理法でもおいしい白身 プライドストーリー ・トサカのような背びれをもち、「鶏魚」とも書かれるイサキ。 なかでも産卵期の脂…
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