全国プライドフィシュ紹介第133弾! 冬:富山湾のウマヅラハギ(旬9~3月)をご紹介します。 上品な甘みと旨みが詰まる。寒さに耐えて引き締まった身 プライドストーリー ・さわやかな身の旨みと濃厚な肝を和えた「肝和え」が絶品! 見た目には想像つか…
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